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透明質酸的工業生產,傳統是從雞冠組織中提取,也有使用乳酸球菌以及其他微生物的發酵法製造的,但這些方法都存在問題,如製造成本高、生產效率低等。尤其是萃取自公雞雞冠的天然玻尿酸,效果更勝人工合成的玻尿酸,和人工合成的玻尿酸差價十倍以上。

目前常用的透明質酸製備技術有三種:
動物組織提煉:
主要原料是雞冠和牛眼玻璃體等。用丙酮或乙醇將原料脫脂、脫水,用蒸餾水浸泡、過濾,然後以氯化鈉水溶液和氯仿溶液處理,之後加入胰蛋白酶;保溫後得到混合液,最後用離子交換劑進行處理、純化得到精製的透明質酸。這種方法提取率極低,僅1%左右,分離過程複雜,致使透明質酸價格昂貴,達5000美元/公斤,限制了在化妝品中大量使用。
微生物發酵法:
以葡萄糖作為碳源發酵液。在培養基中發酵48小時,發酵結束後,過濾除去菌絲體和雜質,然後用醇沈澱法等簡單操作即得到高純度的產物。採用發酵法製造的透明質酸,優點是能按商品設計來設定分子量。發酵法的關鍵在於菌種的選擇,目前多選用鏈球菌、乳酸球菌類等。
化學合成法:
採用天然酶聚合反應;首先使用多糖類聚合物合成“透明質酸氧氮雜環戊烯衍生物”,然後添加加水分解酶,製造出衍生物和酶的複合體,最後在90攝氏度反應液中清除其中的酶,就合成了透明質酸。採用人工合成法可大大降低透明質酸的製造成本,但結構較不精純。
因為分子量與結構不同,透明質酸的保濕功效有明顯的差別, 同樣是透明質酸的產品,因為原料來源及製成技術的差別,對效果有明顯的影響。產品的濃度不能做為選擇產品的參考,純度、分子量、3D立體結構才會直接影響透明質酸的吸水效果。(如右圖1-2-3的結構) 通常分子量愈大、網狀結構愈完整,有最好的吸水效果,所以同樣是玻尿酸產品,效果可能會有很大的差別。就像是魚翅的食材,排翅與散翅的價格就有天壤之別。
自製的玻尿酸:便宜、但是不一定有效
消費者自製透明質酸的保養品DIY保養品,在化妝品界風行,業者也注意到較高級的保養原料--膠原蛋白、透明質酸材料的潛在商機,而紛紛投入生化材料的市場。國內的膠原蛋白、透明質酸產品現階段主要應用於生醫材料及化妝品,消費者只必須了解,不同的來源技術會產生品質優劣的差異。 化工行販售的透明質酸材料大多是採取化學合成製成,成本相當的便宜,自製每100毫升大約是200元,但是由於結構及純度都不穩定,自然達不到市售保養品的效果。
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